Grand Siècle Die Kreation des idealen Jahrgangs
- 3 außergewöhnliche Weinjahre werden aufgrund ihres einzigartigen Charakters und ihrer Fähigkeit, die Assemblage zu dem perfekten Jahr zu führen, ausgewählt.
- Eine Mehrheit an Chardonnay, ergänzt durch Pinot Noir aus maximal 11 Grands Crus unter den 319 Crus der Champagne.
- Eine verlängerte Reifezeit von 10 Jahren auf der Hefe für das gewöhnliche und einige zusätzliche Jahre für das Magnumformat.
- 3 außergewöhnliche Weinjahre werden aufgrund ihres einzigartigen Charakters und ihrer Fähigkeit, die Assemblage zu dem perfekten Jahr zu führen, ausgewählt.
- Eine Mehrheit an Chardonnay, ergänzt durch Pinot Noir aus maximal 11 Grands Crus unter den 319 Crus der Champagne.
- Eine verlängerte Reifezeit von 10 Jahren auf der Hefe für das gewöhnliche und einige zusätzliche Jahre für das Magnumformat.
Das perfekte Jahr rekreieren
Ein Jahrgang in der Champagne steht im Allgemeinen für hervorragende Qualität und ist die Basis vieler Prestige-Cuvées. Bei Laurent‑Perrier dagegen sind wir davon überzeugt, dass man durch die Assemblage ein Grad an Perfektion erreichen kann, der über das hinausgeht, was ein einzelnes Jahr bieten kann.
Der Ausdruck des perfekten Weinjahres ist jener eines großen Champagners, der eine tiefgehende Intensität und eine aromatische Komplexität entwickelt hat und es gleichzeitig versteht, seine Frische und Säure über die Zeit hinweg zu bewahren, was ihm eine große Lagerfähigkeit verleiht.
Aufgrund des Formats wird der Grand Siècle in der Magnumflasche (1,5 L) bewusst für eine längere Zeit auf der Hefe gelagert. Diese verlängerte Zeit im Keller wird die aromatische Tiefe des Weines, seine Dichte und die zarte Textur verstärken und so einen anderen Charakter der Itération zum Vorschein bringen. Seit 1959 wurde Grand Siècle nur 27 Mal in Flaschen und 24 Mal in Magnumflaschen abgefüllt.
Die Iterationen des Grand Siècle
Der Ursprung des Namens
„Grand Siècle“ (Großes Jahrhundert) ist die Bezeichnung für eine der reichsten Epochen (17. Jahrhundert) in der Geschichte Frankreichs, die für die Fähigkeit des Menschen bekannt ist, durch seine Werke zu schaffen, was die Natur nicht vermag.
Louis XIV., bekannt als der „Sonnenkönig“, war mit der Errichtung des „Château de Versailles“ und seiner Gärten der Architekt dieses Modells der Harmonie, des Gleichgewichts und der Perfektion.
Die Symmetrie und die Perspektive der „Jardins à la française“, der Anbau von mediterranen Früchten (vor allem Orangen in der „Orangerie“) in einem so nördlichen Klima, die Anlage des Grand Canal, die Springbrunnen und Teiche ohne nahe gelegene Flüsse sind viele Beispiele für die Fähigkeit des Menschen, die natürlichen Elemente zu sublimieren.
Der Name Grand Siècle wurde für die Prestige-Cuvée von Laurent‑Perrier auf der Grundlage dieser gemeinsamen Vision gewählt, eine Perfektion zu erreichen, die die Natur allein nicht bieten kann.
