Brut Millésimé Seltener Jahrgangschampagner

Laurent‑Perrier ist selektiv, wenn es darum geht, nur die besten Jahrgänge zu deklarieren, um einen seltenen und außergewöhnlichen Wein zu schaffen, der für den Stil des Hauses charakteristisch ist.

2018

Das Weinjahr 2018 war geprägt von einem milden Winter und einem Frühling mit Niederschlägen, die das Wachstum der Reben ab dem Austrieb Mitte April begünstigten. Die Blüte setzte Anfang Juni ein. Der heiße und sonnige Sommer bot ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Weinlese begann Ende August und verlief bei vollkommen stabilem Wetter. Die Trauben von außergewöhnlicher Qualität und großem Ertrag lassen einen harmoni-schen und vielversprechenden Jahrgang erwarten.

Vinifizierung, ASSEMBLAGE UND REIFEZEIT

Rebsorten Chardonnay 52 %, Pinot Noir 48 %
Crus Chardonnay von der Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant, Chouilly) und Pinot Noir von der Montagne de Reims (Verzy, Louvois, Aÿ, Tours-sur-Marne, Ambonnay).
Reifezeit 7 Jahre.

sensorische merkmale

Auge

Im Glas zeigt sich eine hellgoldene Farbe mit sehr feinen Perlen, die einen anhaltenden Schaumkranz bilden.
Nase

Klar und subtil in der Nase mit Aromen von frischen Zitrusfrüchten (rosa Grapefruit) und weißen Früchten (Weinbergpfirsich und Mirabelle).
Gaumen

Am Gaumen präsentiert er sich präzise und köstlich, mit Aromen von kandierten Zitrusfrüchten (Clementine), die sich mit den runderen und perfekt ausgewogenen Noten von Gebäck und Blütenhonig vermischen. Der leicht mineralische und zart salzige Abgang unterstreicht die Länge am Gaumen noch zusätzlich.