Grand Siècle Recrear la añada perfecta
- Se eligen 3 añadas excepcionales por su carácter único y su capacidad para reunir el ensamblaje hacia la añada perfecta.
- En cada uno de estos años, se selecciona una mayoría de uva Chardonnay, complementada con Pinot Noir, de los 11 Grands Crus elegidos por la Casa para expresar el estilo de Grand Siècle, entre los 319 de Champagne.
- Una crianza prolongada en bodega de 10 años sobre lías para el formato botella de 75 cl. y algunos años más para el formato magnum de 150 cl.
- Se eligen 3 añadas excepcionales por su carácter único y su capacidad para reunir el ensamblaje hacia la añada perfecta.
- En cada uno de estos años, se selecciona una mayoría de uva Chardonnay, complementada con Pinot Noir, de los 11 Grands Crus elegidos por la Casa para expresar el estilo de Grand Siècle, entre los 319 de Champagne.
- Una crianza prolongada en bodega de 10 años sobre lías para el formato botella de 75 cl. y algunos años más para el formato magnum de 150 cl.
Recrear la añada perfecta
En Champagne, la añada suele considerarse sinónimo de excelencia para las Cuvées de Prestige, en Laurent-Perrier, al contrario, creemos que el arte del ensamblaje nos permite alcanzar un nivel de perfección superior al que puede ofrecer una sola añada.
La expresión de la añada perfecta es la de un gran vino de Champagne que ha desarrollado una profunda intensidad aromática mientras ha logrado conservar su frescura y acidez a lo largo del tiempo, lo que garantiza una gran capacidad de envejecimiento.
Debido a su formato, Grand Siècle en Magnum (150 cl) se envejece durante más tiempo sobre lías. Esta maduración adicional da lugar a una nueva expresión de Grand Siècle que muestra una mayor profundidad aromática, densidad y una textura más sedosa. Desde 1959, Grand Siècle sólo se ha revelado 27 veces en formato botella y 24 veces en Magnum.
Las iteraciones de Grand Siècle
EL ORIGEN DEL NOMBRE
El «Grand Siècle» es el nombre dado a uno de los períodos más prósperos de la historia de Francia, el siglo XVII, conocido por la capacidad del hombre de crear lo que la naturaleza, por sí sola, no puede. Luis XIV, el «Rey Sol», a través de la finalización del Castillo de Versalles y sus jardines, fue el artífice de un modelo de armonía, equilibrio y perfección. La simetría y las perspectivas de los «Jardines a la francesa», la capacidad de cultivar especies mediterráneas (en particular naranjos en la Orangerie del Castillo de Louvois, Domaine Champagne Laurent-Perrier), la creación del Gran Canal, las fuentes y los estanques sin ningún curso de agua cercano son algunos ejemplos del éxito del hombre en sublimar los elementos proporcionados por la Naturaleza. Sobre esta visión común de alcanzar una perfección que la Naturaleza no puede crear sola, se eligió el nombre «Grand Siècle» para bautizar la Cuvée de Prestigio de la Maison Laurent-Perrier.
