Grand Siècle
Itération Nº22 magnum
- 3 außergewöhnliche Weinjahre: 2004 (55%), 2002 (30%), 1999 (15%)
- 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir aus 9 Grands Crus
- 13 Jahre Reifezeit für die Magnum-Flasche (1,5l)
WEINBEREITUNG, ASSEMBLAGE UND REIFEZEIT
Assemblage der Weinjahre
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2004 55%
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2002 30%
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1999 15%
2004: Trotz eines wechselhaften Sommers sorgen die wohltuende Wärme und das trockene Wetter im September für strukturierte Weine mit schöner Länge. Die Chardonnays zeigen Noten von Zitrusfrüchten und Akazienblüten, die Pinot Noirs sind fruchtbetont.
2002: Die Weinlese findet im September bei sonnigem Wetter statt, was eine ideale Reife der Trauben ermöglicht. Die Weine sind frisch, elegant und komplex. Die Chardonnays weisen Noten von weißen Früchten auf, die Pinot Noirs Aromen von roten Früchten.
1999: Ein heißer, gewittriger Sommer und ein regnerischer September bringen einen feinen und eleganten Jahrgang hervor. Die Chardonnays entfalten florale Noten, während die Pinot Noirs fruchtige Aromen zeigen.
9 grands crus
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chardonnay 55%
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pinot noir 45%
55% Chardonnay aus: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil sur-Oger
45 % Pinot Noir aus: Bouzy, Ambonnay, Verzy, Tours-sur-Marne, Mailly
13 Jahre Reifezeit für die Magnum-Flasche (1,5l)
sensorische merkmale
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AUGE
Ein strahlendes Hellgelb mit einer feinen Perlage, die eine elegante und anhaltende Kette von Bläschen bildet. -
NASE
Ein strahlendes Hellgelb mit einer feinen Perlage, die eine elegante und anhaltende Kette von Bläschen bildet. -
GAUMEN
Am Gaumen zeigt sich ein eleganter, präziser und ausgewogener Auftakt zwischen Frische und Salzigkeit. Der lange Abgang umhüllt den Gaumen mit der seidigen Textur des Weines.
DIE AUSZEICHNUNGEN FÜR GRAND SIÈCLE ITÉRATION N°22
EMPFEHLUNG BEI TISCH
- Edles Fleisch
- Edler Fisch
- Schalentiere
- Trüffel
