知見と技

1981年当時、「ブリュット ナチュール」が定義されていなかったにもかかわらず、メゾンはローラン・ペリエ ウルトラ ブリュットをリリースしました。2019年には、ブラン ド ブラン ブリュット ナチュールをリリース。シャンパーニュメゾンが、シャルドネ100％かつドサージュ・ゼロで仕立てる唯一のキュベで、さらなる革新を提示しました。

ローラン・ペリエはフランス式のアールドヴィーヴルとフランス式のサービスマナーを大切に守り続けています。クリスマスと年末年始の祝祭シーズンを機に、メゾンのテーブルセッティング術をご紹介します。

ローラン・ペリエは、シャンパーニュ地方の革新者として、「ヴィティボット」への投資を行っています。「ヴィティボット」は自立式電動ロボットで、畝をまたぎながら機械的な除草や芝刈りも対応することができます。

今年ジェームス サックリング氏が審査したワイン３万９千本の中から、グラン シエクル イテラシオンNo.6は最高得点１００点を獲得しました。さらに、「ワイン オブ ザ イヤー賞」を同時受賞し、本年の世界最高ワインという評価を受けました。

ローラン・ペリエが手がけた、ルーヴォワ城のオランジュリー修復事業が、ピエール シュヴァル賞を受賞しました。Le prix Pierre Cheval a été remis à la Maison Laurent-Perrier pour la restauration de l’Orangerie du Château de Louvois.

シャンパンのサービスは、どのように行いますか？ ローラン・ペリエのシャンパンの最適なサービス温度は？ どのメガネを選ぶべきですか？ ローラン・ペリエがあなたの質問に答えます。

1968年以来、ローラン・ペリエは「マセラシオン」という、シャンパーニュ地方でも希少で特別な「醸し」の技術を培ってきました。ローラン・ペリエ ロゼの秘密は、このピノ・ノワールの精緻で豊かな表現を最大限に引き出す製法にあります。 ピノ・ノワールの最も豊かで繊細な表現を得ることができます。 メゾンはキュヴェ ロゼの生産に関するベールを取り除きます。

ローラン・ペリエは、英国王チャールズ３世からロイヤル・ワラントを授与された最初のシャンパーニュ・メゾンです。