HéritageThe heritage of Grand Siècle savoir-faire
HéritageThe heritage of Grand Siècle savoir-faire
ローラン・ペリエ エリタージュは、グラン シエクルよりインスピレーションをうけたセカンドワインともいえるシャンパンです。その複雑なアッサンブラージュを可能にしているのは、シャンパーニュ地方の最良のクリュから収穫されるシャルドネとピノ・ノワールの2品種です。
リザーヴワインの中から、フレッシュかつエレガントでありながら、奥深さを感じさせる複雑味をもつものだけを選び抜いて造られるローラン・ペリエ エリタージュは、十全な熟成感に偉大なピュアさが宿るシャンパーニュです。
ローラン・ペリエ エリタージュは、グラン シエクルよりインスピレーションをうけたセカンドワインともいえるシャンパンです。その複雑なアッサンブラージュを可能にしているのは、シャンパーニュ地方の最良のクリュから収穫されるシャルドネとピノ・ノワールの2品種です。
リザーヴワインの中から、フレッシュかつエレガントでありながら、奥深さを感じさせる複雑味をもつものだけを選び抜いて造られるローラン・ペリエ エリタージュは、十全な熟成感に偉大なピュアさが宿るシャンパーニュです。
アッサンブラージュと醸造の特長
- ブドウ品種 シャルドネ 約55％、ピノ・ノワール 約45％
- クリュ グランクリュ約50％を含む40クリュ
- 熟成 最低4年
- リザーヴワイン100％ ローラン・ペリエ エリタージュは、メゾンのワイン造り、そしてリザーヴワインのアーカイブと熟成の管理を通じて培った知見の結晶です。
五感で愉しむ特長
-
外観
ベージュがかったゴールドの色調をまとう、緻密で持続性のある泡立ち。 -
香り
レモン、白桃、フルーツのシロップ漬けを彷彿とさせるトップノートに続き、トーストや焙煎したアーモンドを印象付けるアロマが香り立ちます。 -
味わい
フレッシュな口当たりの後には、白い果実や柑橘類のピールを感じさせる、エレガントかつ複雑で生き生きとしたアロマが広がります。百花はちみつの印象が香り立つローラン・ペリエ エリタージュは、フレッシュさとエレガントさ、そして熟成感の間に、十全なバランスを堪能できるシャンパーニュです。
ローラン・ペリエ エリタージュの評価
17/20
94/100
93/100
食材とシャンパンのマリアージュ
- 鶏肉
- ジャンボン・ド・ランス（ランス風ハム）
- 上品な旨みを備えた白身魚
- エビ・カニ類：ラングスティーヌ、カニ
- キノコ類
