Brut MillésiméRarely vintaged
Brut MillésiméRarely vintaged
ローラン・ペリエは、最も優れた作柄の年にしかヴィンテージを冠したシャンパンをリリースしないという、自ら課した厳格な定めを守っています。
ローラン・ペリエは、最も優れた作柄の年にしかヴィンテージを冠したシャンパンをリリースしないという、自ら課した厳格な定めを守っています。
2015
2015年は、気象条件の著しい変化が特徴的なヴィンテージです。冬は温暖で降雨が多く、春は厳しい残寒の直後に一気に気温が上昇するなど、極端な温度差に見舞われました。夏には雷雨が数多く発生しましたが、その後9月になると冷涼かつ乾燥した気候が功を奏し、ブドウは理想的な状態に成熟することができました。
アッサンブラージュと醸造の特長
- ブドウ品種 シャルドネ 約50％、ピノ・ノワール 約50％
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クリュコート・デ・ブラン産シャルドネ：シュイイ、オジェ、クラマン、オワリー
モンターニュ・ド・ランス産ピノ・ノワール：トゥール・シュル・マルヌ、アイ、トキシエール、ヴェルズネー、アンボネー - 熟成 約8年
五感で愉しむ特長
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外観
ベージュを帯びたゴールドの色合いに、きめ細やかな泡が長く続きます。 -
香り
トップノートは複雑に絡み合い、蜜ろうやレモンコンフィ、スイカズラやサンザシを予感させる香り立ち、さらにトーストとオレンジを彷彿とさせるアロマが続きます。 -
味わい
イキイキとした口当たりにクリーミーな印象が際立つエレガントなシャンパンであり、レモンコンフィやスイカズラの豊かな香りを纏いながら、余韻が続きます。
ローラン・ペリエ ブリュット ミレジメの評価
96/100
94/100
16,5/20
食材とシャンパンのマリアージュ
- 繊細な味わいの肉
- 上品な旨みを備えた白身魚
- 魚介類
クリスチャン・ル・スケール***の
パーフェクト・ペアリング
ホタテ貝柱のシャンパーニュ・ナージュ風、
イカの彩りスライス添え
