Cuvée RoséThe Pinot Noir Experience
Cuvée RoséThe Pinot Noir Experience
1968年以来、ローラン・ペリエはマセラシオンで醸すという、シャンパーニュ地方でも希少で特別な技術を培ってきました。それは、ピノ・ノワールの豊かで精緻な表現を引き出すことを可能にします。ローラン・ペリエ ロゼは、もぎたての赤いベリーの凝縮したアロマ、力強さとフレッシュさが特長のシャンパーニュです。
1968年以来、ローラン・ペリエはマセラシオンで醸すという、シャンパーニュ地方でも希少で特別な技術を培ってきました。それは、ピノ・ノワールの豊かで精緻な表現を引き出すことを可能にします。ローラン・ペリエ ロゼは、もぎたての赤いベリーの凝縮したアロマ、力強さとフレッシュさが特長のシャンパーニュです。
1968年当時、パリは騒然としていました。ローラン・ペリエ ロゼは、特徴的なフォルムをまとったボトルでリリースされ、その驚くべき独創性によってシャンパーニュの既成概念を刷新しました。ご存知でしょうか、50年以上前、ロゼはシャンパーニュの主流と見なされていなかったのです。革新者の非凡なエスプリを備えていた前当主ベルナール ドゥ ノナンクールは、マセラシオンでロゼを醸すことによって、全く新しいロゼを生み出しました。それは、ロゼシャンパーニュに確たる地位を与え、シャンパーニュの新時代を切り拓いたのです。
アッサンブラージュと醸造の特長
- ブドウ品種 ブドウ品種
- クリュ モンターニュ・ド・ランスの12のクリュ
- 熟成 約5年
マセラシオンで醸すロゼシャンパーニュ
選び抜かれた区画のブドウは、圧搾前に手作業で選別と徐梗が行われます。収穫後にマセラシオンを48〜72時間かけて行うことで、選び抜かれたピノ・ノワールのクリュに宿るすべての芳醇さを解き放ったような、比類のないアロマを引き出しています。
五感で愉しむ特長
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外観
エレガントな色合いは、ラズベリーを思わせる艶やかな色調から、サーモンピンクのニュアンスへと自然に変化していきます。 -
香り
ラズベリー、スグリ、イチゴ、ブラックチェリーなどのベリー系果実のフレッシュさが、ひときわ豊かに、率直に香り立ちます。 -
味わい
鮮やかな印象と酸を堪能させ、まろやかでなめらかな質感を余すところなく感じさせるシャンパンです。バスケットに溢れんばかりに集めた摘みたてのベリーが口をいっぱいにするような感覚を呼び起こしてくれます。
ローラン・ペリエ ロゼの評価
cuvée rosé
Chosen by the best
ローランペリエは、優れたワインリストをもつ世界的に有名な、珠玉のホテルやレストランにお取り扱いいただいおります。
食材とシャンパンのマリアージュ
- スパイシーな料理
- 魚のマリネ
- パルマハム
- チーズ：シャウルス
- レッドベリーのデザート
クリスチャン・ル・スケール***の
パーフェクト・ペアリング
黒米のブーダン・ノワール クリーム仕立て、
パッションフルーツのソース
限定メタルジャケット「リボン」
2017年以来、ローラン・ペリエ ロゼの特別なクオリティを表現するため、メタルジャケットをデザインしてきました。リユース可能で、豊満なボトルラインを演出するフォルムは、2017年の「マイヤージュ」をはじめ、「コンステラシオン」、「ゼーブル」、「パピヨン」、「バンブー」、さらに「ペタル」に引き継がれてきました。そして、ローラン・ペリエは限定ジャケット「リボン」をリリースします。「リボン」は、ローラン・ペリエ ロゼが宿すアロマを表現したテイスティングアイテム。レッドベリーの緻密かつ豊かなニュアンスと、率直な存在感を宿したアロマを体現しています。
