Blanc de Blancs Brut NatureNature
Blanc de Blancs Brut NatureNature
シャルドネは生産量が限られ栽培が難しい品種ですが 、ローラン・ペリエはシャルドネ100％、かつゼロ・ドサージュのシャンパンを仕立てています。ブドウが十分に成熟し、自然に適した糖分に達したヴィンテージから造るブラン ド ブラン ブリュット ナチュールは、シャルドネの醸造を知り抜いているからこそ生み出すことができる、特別なシャンパンです。
シャルドネは生産量が限られ栽培が難しい品種ですが 、ローラン・ペリエはシャルドネ100％、かつゼロ・ドサージュのシャンパンを仕立てています。ブドウが十分に成熟し、自然に適した糖分に達したヴィンテージから造るブラン ド ブラン ブリュット ナチュールは、シャルドネの醸造を知り抜いているからこそ生み出すことができる、特別なシャンパンです。
アッサンブラージュと醸造の特長
- ブドウ品種 シャルドネ 100％
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クリュコート・デ・ブラン産シャルドネ：アヴィーズ、クラマン、オワリー、シュイイ
モンターニュ・ド・ランス産シャルドネ：トゥール・シュル・マルヌ、ヴィレ―ル・マルメリ、リリー・ラ・モンターニュ -
ブリュットドサージュを全く行わなくても、追求する完璧なバランスが実現できるよう、高い度数のポテンシャルと穏やかな酸を備えたブドウだけを厳選しています。
ナチュール - 熟成 約8年
五感で愉しむ特長
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外観
クリアな色合い、きめ細かく持続性のある泡立ち。 -
香り
ミネラル感のある香りから柑橘のアロマが解き放たれます。 -
味わい
生き生きとした香り立ち、美しくバランスのとれた存在感で味覚を満たし、レモンがぎゅっと香り立つようなフレッシュさは、余韻を口の中に残していきます。
ブラン ド ブラン ブリュット ナチュールの評価
93/100
95/100
16/20
食材とシャンパンのマリアージュ
- 上品な旨みを備えた白身魚
- 魚介類
クリスチャン・ル・スケール***の
パーフェクト・ペアリング
熟成キャビア オシェトラ・ロイヤルと生ホタテ貝柱の
潮エマルジョン仕立て
潮エマルジョン仕立て
