Brut Millésimérarement millésimé

Laurent‑Perrier a fait le choix exigeant de ne millésimer que les plus grandes années afin de créer un champagne rare et exceptionnel, caractéristique du style de la Maison. 

2012

L’année viticole 2012 a été compliquée avec des gels hivernaux puis printaniers, de la grêle et des maladies cryptogamiques, ce qui a eu un impact sur les rendements, plutôt modérés. L’été sec et ensoleillé a permis une maturation exceptionnelle des raisins qui ont été vendangés dans un état sanitaire parfait.

Vinification, assemblage, vieillissement

Cépages Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Crus Chardonnay de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly), Pinot Noir de la Montagne de Reims (Bouzy, Aÿ, Verzy, Mailly, Rilly-la-Montagne).
Vieillissement 10 ans

CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES

Oeil

Une robe d’une couleur or blanc avec des bulles très fines et très persistantes.
Nez

Un nez d’une grande complexité,  très fleurie, avec des notes d’agrumes  et de pêches blanches.
Palais

Une attaque vive, un vin très présent et d’une grande finesse qui laisse place à une belle minéralité et des notes de pamplemousse  en fin de bouche.