Brut Millésimérarement millésimé
Brut Millésimérarement millésimé
![](https://www.laurent-perrier.com/wp-content/uploads/2023/10/Champagne-Millesime-Laurent-Perrier.png)
Laurent‑Perrier a fait le choix exigeant de ne millésimer que les plus grandes années afin de créer un champagne rare et exceptionnel, caractéristique du style de la Maison.
Laurent‑Perrier a fait le choix exigeant de ne millésimer que les plus grandes années afin de créer un champagne rare et exceptionnel, caractéristique du style de la Maison.
2012
L’année viticole 2012 a été compliquée avec des gels hivernaux puis printaniers, de la grêle et des maladies cryptogamiques, ce qui a eu un impact sur les rendements, plutôt modérés. L’été sec et ensoleillé a permis une maturation exceptionnelle des raisins qui ont été vendangés dans un état sanitaire parfait.
Vinification, assemblage, vieillissement
- Cépages Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
- Crus Chardonnay de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly), Pinot Noir de la Montagne de Reims (Bouzy, Aÿ, Verzy, Mailly, Rilly-la-Montagne).
- Vieillissement 10 ans
![](https://www.laurent-perrier.com/wp-content/uploads/2023/08/brut-millesime-bouteille.jpg)
CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES
-
Oeil
Une robe d’une couleur or blanc avec des bulles très fines et très persistantes. -
Nez
Un nez d’une grande complexité, très fleurie, avec des notes d’agrumes et de pêches blanches. -
Palais
Une attaque vive, un vin très présent et d’une grande finesse qui laisse place à une belle minéralité et des notes de pamplemousse en fin de bouche.
Les récompenses brut millésimé 2012
![](https://www.laurent-perrier.com/wp-content/uploads/2023/08/bettane-desseauve-2.png)
96/100
![](https://www.laurent-perrier.com/wp-content/uploads/2023/08/jamessuckling.png)
94/100
![](https://www.laurent-perrier.com/wp-content/uploads/2023/08/gault-et-millau.png)
16,5/20
![](https://www.laurent-perrier.com/wp-content/uploads/2023/08/Champagne-Brut-Millesime-2012-Le-Squer-1.jpg)
ACCORDS METS/VINS
- Viandes nobles
- Poissons nobles
- Fruits de mer
- Fromage : Comté jeune, Beaufort
L’accord parfait de Christian Le Squer ***
Nage champenoise de coussinet de Saint-Jacques, fines lamelles de seiche