Symbole de célébration et de raffinement, la fontaine à champagne est l’un des rituels les plus spectaculaires des grandes réceptions....
Valérie Marchandise
Chef au Château de Louvois
Bio courte : Valérie Marchandise est la chef du Château de Louvois, propriété de Laurent-Perrier. Elle crée des expériences culinaires raffinées mettant en valeur le champagne et les produits de saison.
Expertise : Cuisine gastronomique, accords mets et champagne, innovation culinaire, terroir.
Style : Créatif, élégant, sensoriel.
Apprenez à servir le champagne avec élégance : température, choix du verre, service.
Découvrez les meilleures méthodes pour rafraichir le champagne.
Initiez-vous au sabrage du champagne et apprenez les étapes essentielles de ce rituel.
Le houmous s'accorde avec un vin blanc sec, un rouge léger et surtout un champagne bien choisi.
Trouvez l’accord champagne idéal pour accompagner un gigot d'agneau.
Laurent-Perrier propose une palette d'accords pintade & vin, où le champagne reste le partenaire privilégié.
Sélectionnez le champagne idéal pour accompagner un chapon et mettre en valeur ses saveurs.
Produit phare des apéritifs, la charcuterie se marie avec de nombreux vins et champagnes.
Déterminez quels vins et champagnes s’accordent le mieux avec les ris de veau.
Découvrez les meilleurs accords entre le champagne et le poisson pour trouver les associations les plus adaptées.
De part sa fraîcheur et son effervescence, le champagne apparaît comme le partenaire parfait des sushis.
