El hummus combina bien con un vino blanco seco, un tinto ligero y especialmente con un champán bien elegido.
Valérie Marchandise
Chef en Château de Louvois
Biografía corta: Valérie Marchandise es la chef del Château de Louvois, propiedad de Laurent-Perrier. Crea experiencias culinarias refinadas que destacan el champán y los productos de temporada.
Expertise: Cocina gastronómica, maridajes de comida y champán, innovación culinaria, terroir.
Estilo: Creativo, elegante, sensorial.
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Laurent-Perrier propone una selección de maridajes entre pintada y vino, en la que el champán sigue siendo el compañero privilegiado.
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