L’hummus si abbina bene a un vino bianco secco, a un rosso leggero e soprattutto a uno champagne ben scelto.
Valérie Marchandise
Chef al Château de Louvois
Biografia breve: Valérie Marchandise è la chef del Château de Louvois, proprietà di Laurent-Perrier. Crea esperienze culinarie raffinate che valorizzano lo champagne e i prodotti stagionali.
Esperienza: Cucina gastronomica, abbinamenti cibo e champagne, innovazione culinaria, terroir.
Stile: Creativa, elegante, sensoriale.
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Laurent-Perrier propone una gamma di abbinamenti tra faraona e vino, in cui lo champagne rimane il partner privilegiato.
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