La Maison
Le Château de Louvois
L’écrin de Grand Siècle
Propriété de Laurent-Perrier depuis 1989, le Domaine de 50 hectares est l’écrin de la Cuvée de Prestige de la Maison, Grand Siècle. Situé au cœur des Grands Crus, et à quelques kilomètres de Tours-sur-Marne, le Château de Louvois a été sublimé au XVIIème siècle par les même grands artistes ayant collaboré avec le Roi Soleil. Vauban, Mansart et Le Nôtre ont participé à sa reconstruction, apportant des éléments semblables à ceux de Versailles, à savoir la création de jardins à la française avec ses fontaines et ses bassins, de l’Orangerie et de son potager. Le Château de Louvois fait ce lien entre l’époque et le vin, à travers l’expression commune de la perfection par la maîtrise de la nature.
XIIIᵉ
Gaucher III De Châtillon
Le premier Seigneur identifié à Louvois est Gaucher III de Châtillon, Comte de Saint-Pol, vassal et bouteiller du Comte de Champagne et sénéchal du Duc de Bourgogne.
Le Château se transmettra dans la descendance jusqu’à Claude Pinart, Seigneur de Cramaille, Vicomte de Comblizy et Baron de Louvois.
XVIIᵉ
Marquis De Louvois
En 1656, Michel le Tellier acquiert le Domaine érigé en Marquisat et offre, en 1662, l’intégralité des terres de Louvois et son château à son fils François-Michel. François-Michel prend à cette occasion le titre de Marquis de Louvois.
Personnalité emblématique du 17ème siècle, le Grand Siècle, il sera successivement Secrétaire d’État à la Guerre de Louis XIV puis Ministre d’État, et enfin Surintendant des Bâtiments, des Arts et Manufactures de France.
XVIIᵉ
Mansart
Le Nôtre
Vauban
Le Domaine sera remanié par trois grands noms. Le Château et l’Orangerie ont tous deux étés réalisés d’après les plans de Jules Hardouin-Mansart. Les jardins de Louvois sont conçus « à la Française » et basés sur la symétrie, la géométrie et les jeux d’optique. Ils sont l’œuvre du célèbre jardinier de Louis XIV, André le Nôtre. Enfin, le mur de soutènement de la terrasse a été dessiné par l’architecte militaire Sébastien le Prestre, Marquis de Vauban dit Vauban.
XVIIIᵉ
Mesdames De France
Le Château appartient à Mesdames de France Adélaïde et Victoire, filles de Louis XV et tantes de Louis XVI. À cette époque le Domaine est érigé duché-pairie, sommet de la hiérarchie nobiliaire de l’Ancien Régime réservé à l’élite du Royaume. Marie-Antoinette séjournera au Château en 1782.
À la Révolution, le Château est saisi et devient Bien National.
XXᵉ
Laurent-Perrier
Le Domaine de Louvois est acquis par Laurent-Perrier en 1989. Dépositaire de cet héritage patrimonial, la Maison s’attache à le préserver notamment par le classement au titre des Monuments Historiques du Château, de l’Orangerie et des jardins en 2015 puis par la récente restauration de l’Orangerie de Mansart. Cette restauration a été distinguée par le Prix Pierre Cheval de l’embellissement décerné par la Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne.
L'orangerie
La technicité du bâtiment, notamment par ces baies orientées au sud et bouchées au nord, permet par une optimisation de l’ensoleillement de faire pousser des arbres fruitiers exotiques à l’abri des gelées. Il est avéré qu’il y eut des orangers mais également des figuiers – tant appréciés de Louis XIV – à Louvois. Jusqu’à la première moitié du XXème siècle, l’orange reste un fruit rare.
L’Orangerie de Jules Hardouin-Mansart a fait l’objet d’une restauration débutée en 2018 et achevée à l’été 2023. Ce chantier de restauration mené par des artisans d’exception a été distingué par le Prix Pierre Cheval, décerné par la Mission Coteaux, Maison et Caves de Champagne.