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Gault & Millau 2025

novembre 2024

La Maison Laurent-Perrier était le fournisseur champagne officiel de la cérémonie des Trophées Gault & Millau 2024 qui s’est tenue le 18 novembre au Trianon de Paris.

Cet évènement exceptionnel a pour objectif de rassembler, célébrer et récompenser les meilleurs acteurs de la gastronomie française (chefs, chefs pâtissiers, directeurs de salle, sommeliers, jeunes talents…). La soirée a débuté avec la remise des Trophées Gault & Millau 2025. A l’issue de la remise des prix, les convives ont participé à un dîner d’exception.


Palmarès · Cuisinier de l’Année 2025 : Frédéric Anton
· Pâtissier de l’Année 2025 : Sébastien Nabaile
· Sommelier de l’Année 2025 : Bastien Debono
· Directeur de Salle de l’Année 2025 : Nicolas Brossard
· Grand de Demain de l’Année 2025 : Clément Guillemot
· Jeune Talent de l’Année 2025 : Brice Goeuriot et Margaux Le Baillif

Les restaurants des chefs Arnaud Lallement (L’Assiette Champenoise) et Christian Le Squer (Le Cinq) ont obtenu la note exceptionnelle de 19,5/20. Le chef de l’Oustau de Baumanière, Glenn Viel a quant à lui obtenu sa cinquième toque.