Les poissons les plus consommés En France et en Europe, quelques grandes familles dominent nos assiettes : Chacun possède une...
Valérie Marchandise
Chef au Château de Louvois
Bio courte : Valérie Marchandise est la chef du Château de Louvois, propriété de Laurent-Perrier. Elle crée des expériences culinaires raffinées mettant en valeur le champagne et les produits de saison.
Expertise : Cuisine gastronomique, accords mets et champagne, innovation culinaire, terroir.
Style : Créatif, élégant, sensoriel.
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