Les Mardis de Margot : Fauchon L’Hôtel Paris

Amuse bouche – Laurent-Perrier « La Cuvée »
– Œuf bio poché, ragout de champignons de saison au coing confit, noix fraiches du limousin caramélisées, siphon au pain brulé – Laurent-Perrier Ultra Brut
– Filet de Sole étuvé au thé Fauchon (citron gingembre), fondue de poireaux au gingembre, tuile de riz soufflé – Laurent-Perrier Ultra Brut
– Filet de canette, mousseline de céleri rave, figues de solliès AOP rôties au romarin, condiment noisettes – Laurent-Perrier Cuvée Rosé
– Epoisses, confit aux fruits rouges – Laurent-Perrier Cuvée Rosé
– Pâtisserie iconique Bisou Bisou – Laurent-Perrier Harmony

Le mardi 27 septembre, à partir de 19h30
Fauchon L’Hôtel Paris, 4 Boulevard Malesherbes, 75008 Paris
Tarif membre : 69€ / Tarif non membre : 79€

Réservation obligatoire