Les Mardis de Margot : Restaurant BB

Au cœur du 9e arrondissement de Paris, le Restaurant BB est une néo-brasserie branchée à la cuisine créative et de saison.

– Finger d’églefin en tempura, sabayon de sauce grenobloise et poudre de pain grillée – Laurent-Perrier Ultra Brut – Carpaccio de Saint jacques normandes en croûte de sarrasin soufflé, pousse d’amarante et condiments betterave et vinaigre de xérès – Laurent-Perrier Ultra Brut – Quenelle de Brochet en robe de sashimi, infusion de chou rouge et citron caviar rose – Laurent-Perrier « La Cuvée » – Ballotins de suprême de volaille jaune, mousseline de carotte agrumée, jus de volaille aigre doux à l’orange – Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 – Ganache chocolat de St Domingue, crémeux amande amère, cerise amarena et duo de tuile meringue et chocolat/grenade – Laurent-Perrier Cuvée Rosé

Informations pratiques : Mercredi 1er mars, à partir de 19h30 BB Restaurant, 8 Rue Pierre Sémard, 75009 Paris Tarif membre : 79€ / Tarif non membre : 89€ Réservation obligatoire