Laurent-Perrier et Margot Ducancel alias @Rougeauxlevres continuent leur collaboration. Découvrez les événements de l’année 2024.

Les Mardis de Margot, Imperial Treasure | Mardi 6 février 2024

Avec sa vaste variété de spécialités chinoises emblématiques, Imperial Treasure est devenu synonyme de cuisine chinoise raffinée et authentique.
Apéritif Laurent-Perrier La Cuvée
Aubergines laquées, riz soufflé et porc séché XiaoLongBao, ravioli de Shanghai au porc, crêpe de riz croustillante à la crevette Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Canard laqué Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012
Dés de filet de bœuf croustillant au poivre noir, Riz sauté de Yangzhou Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012
Crème de mangue & LiuShaBao, bao au cœur coulant d’œuf de cane Laurent-Perrier Harmony
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Les Mardis de Margot, FOGO
 | Mardi 12 mars 2024

Au sein de son nouvel établissement, Fogo, le chef étoilé Raphael Rego propose une cuisine du feu et de la braise.
Tartellette de Fogo Laurent-Perrier La Cuvée
Ceviche de lieu & poulpe à la braise, léche de tigre & agrumes confit Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Picanha de veau Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012
Millefeuille citron confit & pralin de vanille de Madagascar Laurent-Perrier Ultra Brut
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Dîner vin & truffe, IDA | Lundi 18 mars 2024

Denny Imbroisi et Margot Ducancel animent une masterclasse autour des accords truffes & vins. A découvrir en accord avec Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012.
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Les Mardis de Margot, Vive 
| Mardi 11 avril 2024

Stéphanie et David Le Quellec propose une cuisine de la mer délicate et créative inspirée de leurs voyages.
Huitre Cadoret & saumon au zaatar Laurent-Perrier Ultra Brut
Thon rouge maturé, pistou menthe-coriandre Laurent-Perrier La Cuvée en magnum
Bar de ligne en vapeur citronnelle, velouté gingembre Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature
Nougat glacé au miel de châtaignier, tuile aux amandes, coulis cassis Laurent-Perrier Cuvée Rosé
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Les Mardis de Margot, Le Continental 
| Mardi 28 mai 2024

Depuis la réouverture en 2018 du mythique établissement rémois Le Continental, une nouvelle histoire s’écrit au sein du restaurant gastronomique, en proposant une esthétique de luxe.
Tartare de thon acidulé fumé au romarin Laurent-Perrier La Cuvée en magnum
Le foie gras de canard mariné au Ratafia, confit d’oignon Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012
L’œuf parfait crémeux de chou-fleur à la vanille et caviar Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012
Le filet de bar rôti et asperges vertes crues et cuites, beurre coulant au curcuma Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature
Le filet de bœuf façon Tataki, écrasé de nazca au wasabi Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Fromages Laurent-Perrier Cuvée Rosé
La pavlova aux fruits rouges Laurent-Perrier Cuvée Rosé
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A VENIR

  • 24 Juin Rosé Summer Party
  • 24 Septembre Les Mardis de Margot
  • 5 Novembre Les Mardis de Margot à Bordeaux
  • 2 Décembre Wine Gala
  • 17 Décembre Les Mardis de Margot

Réservez vos places sur le site de Margot Ducancel.