Laurent-Perrier et Margot Ducancel alias @Rougeauxlevres vous invitent chaque mois à découvrir de nouveaux accords mets & champagnes. Découvrez les événements de l’année 2026.

Les Mardis de Margot
Restaurant Hanabi | Mardi 3 mars

Ce restaurant fusion franco-japonais, situé au sein de l’hôtel Hana 5 étoiles, propose une cuisine généreuse et savoureuse, sublimant chaque ingrédient avec élégance.

Menu
• Légumes en tempura & Laurent-Perrier La Cuvée
• St Jacques dengaku truffée et dashi & Laurent-Perrier Ultra Brut
• Poitrine de cochon fondante et gyoza aux champignons & Laurent-Perrier Cuvée Rosé
• Pavlova au sésame noir & Laurent-Perrier Harmony

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Les Mardis de Margot
Duvin | Mardi 2 juin

Ce bistrot traditionnel revisite les classiques de la gastronomie française et a à coeur de valoriser les accords mets & vins.

Menu
• Ceviche de daurade royale, leche del tigre & Laurent-Perrier Ultra Brut
• Asperges blanches à la flamande, crevettes grises, hollandaise au champagne & Laurent-Perrier Héritage
• Queue de lotte, crème de chou-fleur, salicorne, beurre blanc au champagne, œufs de truite et moules au champagne & Laurent-Perrier Brut Millésimé 2018
• Tarte Tatin roulée, sorbet pomme & champagne & Laurent-Perrier Cuvée Rosé 

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Les Mardis de Margot
L'Apostrophe | Mardi 6 octobre

Brasserie contemporaine au cœur de Reims, L’Apostrophe offre un cadre élégant et chaleureux et une cuisine généreuse.

Menu
• Apéritif & Laurent-Perrier « La Cuvée »
• Foie gras maison au Ratafia & Laurent-Perrier Héritage
• Petit tartare de saumon, citron vert & gingembre & Laurent-Perrier Ultra Brut
• Filet de bar, émulsion au Champagne & légumes de saison & Laurent-Perrier Ultra Brut
• Charlotte au Biscuit Rose de Reims, coulis de fruits rouges & Laurent-Perrier Cuvée Rosé

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Réservez vos places sur le site de Margot Ducancel.

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