Laurent-Perrier X Rouge aux lèvres

Suelo offre une cuisine de partage aux saveurs espagnoles entre générosité et authenticité.

Apéritif Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature
Cecina de bœuf | Pan con tomate ­| Salade de chou-fleur, fromage de chèvre et avocat | Pimentos de Padron Laurent-Perrier La Cuvée
Orzo aux fruits de mer | Poulet à la truffe | Loup de mer | Purée & broccolinis Laurent-Perrier Brut Millésimé 2015
Churros, sauce caramel beurre salé | Cheesecake fruits rouges Laurent-Perrier Cuvée Rosé

Le 10 by Pierre Sang, c’est l’équilibre parfait entre l’ambiance chaleureuse du Loft et l’intimité du restaurant Signature. Niché rue Gambey, l’entrée se fait par la cuisine, comme une invitation à vivre un moment unique et convivial !

Tok Sauce soja, gochujang, jus de prune, miel, huile de sésame, radis jaune saumuré, mayonnaise aux herbes, persil | Laurent-Perrier Ultra Brut
Ombrine, crème de poireau, émulsion de choux rouge et gingembre, pickles de choux rouge et moutarde, gel de piquillos | Laurent-Perrier Ultra Brut
Kimchi sauté, Wolgwachae, huile de sésame, sauce sabayon au miso, chips rice paper, sésame noir/blanc et œuf parfait | Laurent-Perrier La Cuvée
Secreto de porc, purée de brocoli, chou pack-choï, chips de chou kale, pickle d’oignon rouge, sauce cham, huile verte, huile de sésame | Laurent-Perrier Brut Millésimé 2015
Brie de lait pasteurisé, marmelade yuzu et coco râpée et torréfiée | Laurent-Perrier Brut Millésimé 2015
Sorbet litchi, confit de gingembre, fleurs de pensée, segments de pamplemousse, sarrasin soufflé, chips de dalgona, vinaigrette au citron, siphon citron jaune | Laurent-Perrier Cuvée Rosé

Chaque année, la Rosé Summer Party réunit plus de 40 Domaines. Les participants peuvent ainsi découvrir la diversité des vins rosés. Retrouvez Laurent-Perrier Cuvée Rosé, le seul champagne rosé de macération réalisé par une Maison de Champagne.

Le restaurant Crypto, situé à Reims met à l’honneur une cuisine raffinée et généreuse en sublimant les produits de saison.

Amuse-bouche
Laurent-Perrier Ultra Brut

L’œuf parfait cuit à 64°C, lentillons champenois, jambon de Reims, émulsion au ratafia.
Laurent-Perrier La Cuvée

Le secreto de cochon ibérique rôti, écrasé de pommes de terre au chorizo, jus corsé
Laurent-Perrier Brut Millésimé

Sur un biscuit de Reims: cheesecake au citron, « cœur framboise », une glace biscuit rose de Reims.
Laurent-Perrier Cuvée Rosé

Tartare de thon, gel citron-soja Laurent-Perrier « La Cuvée »

Chou rosso poivron Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature

Croque comté truffé Laurent-PerrierBrut Millésimé 2015

Maki de bar Laurent-Perrier Héritage

Animation culinaire : poisson en croûte de sel  Laurent-Perrier « La Cuvée »

Tartelette au caramel Laurent-Perrier Cuvée Rosé