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Gault & Millau 2024

novembre 2023

La Maison Laurent-Perrier était le partenaire officiel de la cérémonie des Trophées Gault & Millau 2024 qui a eu lieu le 6 novembre.
Cet évènement exceptionnel a pour objectif de rassembler, célébrer et récompenser les meilleurs acteurs de la gastronomie française (chefs, chefs pâtissiers, directeurs de salle, sommeliers, jeunes talents…). La soirée a débuté avec la remise des Trophées Gault & Millau 2024.A l’issue de la remise des prix, les convives ont participé à un dîner d’exception en quatre temps orchestré par Mallory Gabsi – Restaurant Mallory Gabsi à Paris 17ᵉ, Ludovic Turac – Une Table au Sud à Marseille, Alessandra Montagne – NOSSO à Paris 13ᵉ, Naraé Kim – PUR’ Jean-François Rouquette à Paris 2ᵉ en accord avec Laurent-Perrier « La Cuvée ».
Palmarès
Cuisinier de l’Année 2024 : Yoann Conte, du restaurant homonyme à Veyrier-du-Lac
Pâtissier de l’Année 2024 : Naraé Kim, du restaurant Pur’ – Jean-François Rouquette à Paris 2e
Sommelier de l’Année 2024 : Jean-Baptiste Klein, du restaurant La Table D’Olivier Nasti, à Kaysersberg
Directeur de Salle de l’Année 2024 : Thierry Pruvot, du restaurant Le Pré Catalan, à Paris 16e
6 Grands de Demain :
Ludovic Turac, du restaurant Une Table au Sud, à Marseille
Félix Robert, du restaurant Arborescence, à Croix
Antoine Gras, du restaurant La Table de l’Ours, à Val-d’Isère
Clio Modaffari et Anne Legrand, du restaurant La Flibuste, à Villeneuve-Loubet
Tristan Weinling, du restaurant Utopie, à Gueberschwihr
Mathieu Pérou, du restaurant Le Manoir de la Régate, à Nantes