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Dîner en blanc au restaurant Gordon Ramsay au Trianon
juin 2025
La Maison Laurent-Perrier et Le Trianon Palace vous invitent à vivre une expérience gastronomique unique au coeur de Versailles : un dîner en blanc en 5 temps en accord avec les champagnes Laurent-Perrier.
Situé aux abords du parc du Château de Versailles, le restaurant étoilé Gordon Ramsay au Trianon propose une cuisine élégante et créative. Les Chefs Gabriele Ravasio et Eddie Benghanem se sont associés au Chef Sommelier Anthony Haffner pour imaginer un menu d’exception en accord avec les champagnes Laurent-Perrier. Constance Delaire, Œnologue Communicante de la Maison, sera présente lors du dîner afin de dévoiler ces subtils accords et partager le savoir-faire de Laurent-Perrier.
Menu
Canapés
Laurent-Perrier « La Cuvée » en magnum
Tartarte de boeuf salers
Huître Gillardau panée, courgette violon, sauce amazu-ponzu
Laurent-Perrier Héritage
Turbot
Carpaccio de cèpes, chips de sarrasin, gnocchi, sauce marinière
Laurent-Perrier Brut Millésimé 2015
Volaille Arnaud Tauzin sauce Albufera au pamplemousse, sauce champagne au caviar Maison Prunier
Sorbet aux herbes
Grand Siècle Itération N°26
Esprit d’un Bellini, pêche, champagne, framboise
Laurent-Perrier Cuvée Rosé
420€ par personne
5 juillet 2025
Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace
1 boulevard de la Reine
78000 Versailles, France
