Gault & Millau 2024
La Casa Laurent-Perrier fue el patrocinador oficial de la ceremonia de entrega de los Trofeos Gault & Millau 2024, que tuvo lugar el 6 de noviembre.
El objetivo de este increíble acontecimiento es reunir, celebrar y recompensar a los mejores actores de la gastronomía francesa (chefs, pasteleros, jefes de sala, sumilleres, jóvenes talentos, etc.). La velada comenzó con la entrega de los trofeos Gault & Millau 2024. Tras la entrega de premios, los invitados disfrutaron de una magnífica cena de cuatro platos orquestada por Mallory Gabsi (Restaurante Mallory Gabsi en el distrito 17 de París), Ludovic Turac (Une Table au Sud en Marsella), Alessandra Montagne (NOSSO en el distrito 13 de París) y Naraé Kim (PUR’ Jean-François Rouquette en el distrito 2 de París), y combinado con un Laurent-Perrier «La Cuvée».
Premios
Cocinero del Año 2024: Yoann Conte, del restaurante Yoann Conte en Veyrier-du-Lac
Pastelero del Año 2024: Naraé Kim, del restaurante Pur’ – Jean-François Rouquette en el distrito 2 de París
Sumiller del Año 2024: Jean-Baptiste Klein, del restaurante La Table D’Olivier Nasti, en Kaysersberg
Jefe de sala del Año 2024: Thierry Pruvot, del restaurante Le Pré Catalan, en el distrito 16 de París
6 Futuras Promesas:
Ludovic Turac, del restaurante Une Table au Sud, en Marsella
Félix Robert, del restaurante Arborescence, en Croix
Antoine Gras, del restaurante La Table de l’Ours, en Val-d’Isère
Clio Modaffari y Anne Legrand, del restaurante La Flibuste, en Villeneuve-Loubet
Tristan Weinling, del restaurante Utopie, en Gueberschwihr
Mathieu Pérou, del restaurante Le Manoir de la Régate, en Nantes
