EMPFEHLUNG BEI TISCH

Man kann Grand Siècle auch als Apéritif schätzen, denn im Glas enthüllt sich die volle Frische und die Komplexitât dieses großen Champagnerweins.
Grand Siècle harmoniert bestens mit Qualitätsprodukten und erlesenen Speisen wie Assoziationen von Land und Meer, Meeresfrüchten, Edelfischen.

  • Grand Siècle N°24 : ein Jakobsnuss-Carpaccio mit Zitronenkaviar oder ein gebratenes Filet Mignon vom Kalb.
  • Grand Siècle N°22 : Glattbutt und im Ofen gebratener Saint-Pierre an Champagnersauce oder ein Wildpilz-Risotto.
  • Grand Siècle N°17 « Les Réserves » : pochierte Austern an Champagnersauce und frischer Trüffel oder gebratener Hummer, Pressmost und Eierschwämmchen.