WEINBEREITUNG, ASSEMBLAGE UND REIFEZEIT

Rebsorten :

  • überwiegend Chardonnay, 55%
  • Pinot Noir 45%

Crus:

Grand Siècle vereint eine Auswahl von Chardonnay und Pinot Noir aus 11 der 17 Grands Crus Lagen.

  • Chardonnay: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize, Chouilly.
  • Pinot Noir: Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne, Mailly, Verzy, Verzenay.

Eine Assemblage aus den Weinjahren 2007, 2006 und 2004.
Reifezeit: 12 Jahre.
0,75L – Flasche

SENSORISCHE MERKMALE

Ein überraschend frühlingshaft gelbes Kleid mit feiner Perlage, die eine feine, ununterbrochene Bläschenkette aufweist.
In der Nase sind Aromen frischer Zitrusfrüchte zu verspüren, gefolgt von subtilen Noten von Butter und Akazienhonig.
Im Gaumen ist er anfänglich frisch und aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten. Im Abgang beweist der Grand Siècle ein perfektes Gleichgewicht zwischen Spannung und Tiefe.

NOTES

  • Essi Avellan, 2019 : 94-97/100
  • Gault & Millau, 2019 : 17,5/20
  • James Suckling, 2019 : 97/100
  • Jancis Robinson, 2019 : 18,5/20
  • Richard Juhlin, 2019 : 95/100
  • Falstaff, 2020 : 98/100

 

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