Brut MillésiméRaramente millesimato
Laurent-Perrier ha fatto la scelta impegnativa di selezionare solo le annate migliori per creare un vino raro ed eccezionale, caratteristico dello stile della Maison.
Laurent-Perrier ha fatto la scelta impegnativa di selezionare solo le annate migliori per creare un vino raro ed eccezionale, caratteristico dello stile della Maison.
2015
L’anno 2015 è caratterizzato da eventi climatici estremi: un inverno mite e piovoso lascia il posto a condizioni meteorologiche contrastanti in primavera con un periodo ghiacciato seguito da un caldo estremo e temporali estivi. Il clima fresco e asciutto del mese di settembre ha permesso una perfetta maturazione delle uve.
VINIFICAZIONE, ASSEMBLAGGIO E INVECCHIAMENTO
- Vitigni Chardonnay 50% Pinot Noir 50%
- Crus Chardonnay dalla Côte des Blancs (Chouilly, Oger, Cramant, Oiry) e Pinot Noir dalla Montagne de Reims (Tours-sur-Marne, Aÿ, Tauxières, Verzenay, Ambonnay).
- Invecchiamento 8 anni
caratteristiche sensoriali
-
Vista
Il vino si presenta di colore bianco oro con perlage fine e persistente -
Naso
Un naso di grande complessità che offre note di cera d’api, limone candito, caprifoglio e biancospino seguite da aromi di pane tostato e arancia. -
Palato
Un attacco vivace che lascia il posto ad un palato cremoso ed elegante con note di limone candito e caprifoglio.
I riconoscimenti del Brut millésimé 2015
95/100
95/100
93/100
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
- Carni nobili
- Pesci nobili
- Frutti di mare
L’abbinamento perfetto di Christian Le Squer ***
Delicato brodetto champenois con capesante su un letto di sottili lamelle di seppia
