Masterclass exclusive à l’Institute of Masters of Wine
Olivier Vigneron et Constance Delaire ont animé une masterclass exclusive dédiée aux candidats IMW lors du séminaire « Stage One » à Rust, en Autriche (du 12 au 17 janvier 2026).
Plus de 50 candidats au titre de Master of Wine, venus de 23 pays, ont participé à ce programme intensif d’une semaine. La masterclass d’Olivier Vigneron a offert aux étudiants une immersion dans l’univers de Laurent-Perrier, avec une mise en lumière du savoir-faire de l’assemblage des vins de réserve. Une technique devenue la signature du style Laurent-Perrier.
La Maison a présenté l’ensemble de ses cuvées et a mis l’accent sur la dernière innovation de la Maison, Héritage, aux côtés de cinq itérations de la cuvée Grand Siècle, en format magnum et bouteille. Cette dégustation comparative a permis aux étudiants de comprendre l’influence du format (bouteille versus magnum), du choix des millésimes et des décisions d’assemblage sur l’expression finale du vin.
Olivier Vigneron, Chef de Cave de Laurent-Perrier, déclare :
« Pour Laurent-Perrier, la quête de l’excellence, à travers une recherche constante de précision, de qualité et d’une connaissance approfondie des terroirs, est en phase avec le niveau d’expertise œnologique des membres de l’Institute of Masters of Wine. Expliquer notre savoir-faire en matière d’assemblage des vins de réserve à travers le concept de Grand Siècle, ainsi que le non dosé et la macération, nous permet de donner à ces membres passionnés les clés de compréhension, sans imposer une vision unique du vin, et d’instaurer un dialogue enrichissant tant pour l’enseignant que pour le candidat. »
Daniel Brennan, Directeur de Laurent-Perrier au Royaume-Uni, ajoute :
« Présenter cette masterclass aux candidats au titre de Master of Wine a été à la fois un honneur et un privilège. Ces étudiants représentent l’avenir de l’enseignement du vin, de son évaluation et du leadership au sein de l’industrie mondiale. Cette masterclass reflète l’engagement de longue date de Laurent-Perrier en faveur de la transmission du savoir et du partage de notre savoir-faire avec celles et ceux qui feront le monde du vin de demain. Nous sommes fiers d’accompagner ceux qui partagent notre passion pour l’excellence et l’authenticité des vins. »
La masterclass s’est tenue dans le cadre de la première étape du cursus des étudiants à l’IMW. Les étudiants participent chaque année à un séminaire de préparation à l’examen du Master of Wine. Le titre de Master of Wine (MW) est reconnu comme la distinction la plus exigeante et prestigieuse de l’industrie du vin. Le programme d’études combine des dégustations à l’aveugle, un enseignement théorique et des masterclass animées par des figures éminentes du monde du vin. Le programme offre aux candidats une formation rigoureuse, pour les guider dans leur parcours vers le statut de MW.
Crédit photo: Florian Mitteregger
