Gault & Millau 2026
La Maison Laurent-Perrier était le fournisseur champagne officiel de la cérémonie des Trophées Gault & Millau 2025 qui s’est tenue le 17 novembre à la Maison de la Mutualité, à Paris
Cet évènement exceptionnel a pour objectif de rassembler, célébrer et récompenser les meilleurs acteurs de la gastronomie française (chefs, chefs pâtissiers, directeurs de salle, sommeliers, jeunes talents…). La soirée a débuté avec la remise des Trophées Gault & Millau 2026. A l’issue de la remise des prix, les convives ont participé à un dîner d’exception.
Palmarès
Cuisinier de l’Année 2026 :
César Troisgros du restaurant Le Bois sans feuilles – Maison Troisgros (4 toques) à Ouches.
Pâtissier de l’Année 2026 :
Anne Coruble du restaurant L’Oiseau Blanc – The Peninsula (3 toques d’or) à Paris.
Sommelier de l’Année 2026 :
Marion Cirino – du restaurant L’Ambroisie (5 toques d’or) à Paris.
Directeur de Salle de l’Année 2026 :
Fanny Perrot du restaurant Alléno Paris – Pavillon Ledoyen (5 toques) à Paris
Grand de Demain de l’Année 2026 :
Loïs Bée du restaurant La Table – Christophe Hay et Loïs Bée (3 toques) à Ardon.
Jeune Talent de l’Année 2026 :
Romain Zarazaga du restaurant Lueurs (2 toques) à Bouchemaine.
