Dîner d’exception à l’hôtel Les Regalia
A l’occasion de la fête nationale, Laurent-Perrier vous convie à l’hôtel Les Regalia le 16 juillet pour un dîner d’exception alliant gastronomie, champagnes et pyrotechnie.
Débutez la soirée par un cocktail de bienvenue autour d’un verre de Laurent-Perrier, puis rejoignez la terrasse panoramique pour un dîner gastronomique en 5 temps en accord avec nos cuvées les plus emblématiques et clôturez la soirée par un atelier sabrage tandis qu’un feu d’artifice illuminera le ciel de Pinarello.
– Tartelettes Girolles-Abricots, Guimauves algues, Feuille de shiso en tempura | Laurent-Perrier Cuvée Rosé
– Glace Huître, Champagne et Caviar
– Langoustine juste cuite, sabayon de champagne, nectarine et verveine | Laurent-Perrier Brut Millésimé 2015
– Faux filet de Wagyu origine France, crémeux artichauts – figues | Laurent-Perrier Héritage
– Turbot rôti, haricots et cerises, jus parfumé | Grand Siècle Itération N°26
– Glace burrata, eau de tomate et poudre d’olive
– Oursin et Sarrasin
– Vanille, curry noir | Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature
L’hôtel Les Regalia est un établissement 5 étoiles situé près de Porto-Vecchio dominant le golfe de Pinarello. Il mêle l’âme authentique de la Corse à une élégance contemporaine pour offrir un lieu d’exception où tradition et modernité se rencontrent en parfaite harmonie. Au sein du restaurant Alba, le chef Jean-Philippe Vecco offre une cuisine gastronomique française à l’influence corse.
Hôtel Les Regalia – restaurant Alba
Le mercredi 16 juillet, à partir de 20h
Places limitées, réservations conseillées par téléphone au +0033 495 71 44 42 ou par email restaurant@lesregalia.com
