VINIFICATION, ASSEMBLAGE ET VIEILLISSEMENT

Cépages :

  • Chardonnay majoritaire 55%
  • Pinot Noir 45%

Crus :

Grand Siècle Nº24 est élaboré à partir d’un choix de 11 des 17 Grands Crus de Chardonnay et de Pinot Noir.

  • Chardonnay : Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize, Chouilly.
  • Pinot Noir : Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne, Mailly, Verzy, Verzenay.

Assemblage des années millésimées 2007, 2006 et 2004.
Vieillissement : 12 ans.
Format : bouteille 75 cl.

Caractéristiques Sensorielles

Une robe étincelante d’un jaune printanier et d’une fine effervescence qui alimente un cordon de bulles délicat et persistant.
Un nez intense d’agrumes frais auxquels succèdent des arômes subtils de beurre et de miel d’acacia.
Le vin offre une attaque fraîche et aromatique avec des notes d’agrumes. La finale est persistante, Grand Siècle propose un équilibre parfait entre tension et profondeur.
Température de service : entre 10°C et 12°C.

NOTES

  • Essi Avellan, 2019 : 94-97/100
  • Gault & Millau, 2019 : 17,5/20
  • James Suckling, 2019 : 97/100
  • Jancis Robinson, 2019: 18,5/20
  • Richard Juhlin, 2019: 95/100
  • Antonio Galloni, 2020 : 96/100
  • Falstaff, 2020 : 98/100

 

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