Alexandra Rosé MillésiméUn matrimonio d’eccezione
Laurent-Perrier, creatore di uno champagne rosé non millesimato, si sentiva in dovere di proporre anche una cuvée rosé di prestigio. Alexandra Rosé è un vino raro e ricercato, proveniente da una selezione rigorosa dei migliori Grands Crus di Pinot Noir e di Chardonnay.
Laurent-Perrier, creatore di uno champagne rosé non millesimato, si sentiva in dovere di proporre anche una cuvée rosé di prestigio. Alexandra Rosé è un vino raro e ricercato, proveniente da una selezione rigorosa dei migliori Grands Crus di Pinot Noir e di Chardonnay.
2012
L’annata 2012 è stata complicata da gelate invernali e poi primaverili, grandine e malattie crittogamiche, che hanno influito sui raccolti, piuttosto moderati. L’estate secca e soleggiata ha permesso una maturazione eccezionale delle uve che sono state vendemmiate in perfette condizioni igienico-sanitarie.
MACERAZIONE, VINIFICAZIONE, ASSEMBLAGGIO E INVECCHIAMENTO
- Vitigni Pinot Noir 80% Chardonnay 20%
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Crus
100% Grands Crus. Pinot Noir della Montagne de Reims: Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay. Chardonnay della Côte des Blancs: Avize, Cramant, Le-Mesnil-sur-Oger.
"Selezione rigorosissima di aree di Pinot Noir e di Chardonnay che hanno raggiunto contemporaneamente una perfetta maturità." - Invecchiamento 10 anni.
Champagne rosé da macerazione
La fermentazione congiunta dei Pinot Nero macerati e degli Chardonnay consente di ottenere un’aromaticità eccezionale.
caratteristiche sensoriali
-
Vista
Un colore arancio intenso con bollicine finissime e molto persistenti. -
Naso
Un naso complesso con note di frutti rossi (fragole tritate). -
Palato
Un vino ricco e caldo con aromi di frutti rossi e un finale di arancia amara.
I riconoscimenti di Alexandra Rosé 2012
98/100
95/100
94/100
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
- Carni nobili
- Pesci nobili
- Caviale
L’abbinamento perfetto di Christian Le Squer ***
Epigramma di agnello con sottili ravioli vegetali e salsa verde speziata
