Blanc de Blancs Brut NatureNature
Grazie alla sua perfetta padronanza della vinificazione dello Chardonnay, un vitigno raro ed esigente, Laurent‑Perrier offre il primo Champagne 100% Chardonnay senza zuccheri aggiunti. Nato da un’annata in cui la maturità dell’uva consente un tenore naturale di zucchero sufficiente, Blanc de Blancs Brut Nature è un vino d’eccezione.
Grazie alla sua perfetta padronanza della vinificazione dello Chardonnay, un vitigno raro ed esigente, Laurent‑Perrier offre il primo Champagne 100% Chardonnay senza zuccheri aggiunti. Nato da un’annata in cui la maturità dell’uva consente un tenore naturale di zucchero sufficiente, Blanc de Blancs Brut Nature è un vino d’eccezione.
VINIFICAZIONE, ASSEMBLAGGIO E INVECCHIAMENTO
- Vitigni Chardonnay 100%
- Crus Chardonnay della Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oiry, Chouilly. Chardonnay della Montagne de Reims: Tours-sur-Marne, Villers- Marmery, Rilly La Montagne.
- Brut Nature Le uve sono selezionate con rigore per conservare solo quelle che presentano sia un alto grado potenziale che una bassa acidità, permettendo così al vino di raggiungere l’equilibrio desiderato senza alcuna aggiunta di dosaggio.
- invecchiamento 8 anni
caratteristiche sensoriali
-
Vista
Una veste di colore oro chiaro con una bella effervescenza. -
Naso
Note minerali al naso e sentori di agrumi -
Palato
Al palato il vino è equilibrato e sostenuto, con un finale fresco con note di limone.
I premi ottenuti dal Blanc de Blancs Brut Nature
94/100
95/100
16/20
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
- Pesci nobili
- Frutti di mare
L’abbinamento perfetto di Christian Le Squer ***
Caviale Oscietra Royal, crudo di capasanta ed emulsione d’acqua di mare
