Gault & Millau 2025
La Maison Laurent-Perrier è stata il fornitore ufficiale di champagne per la cerimonia dei Trophées Gault & Millau 2024, tenutasi il 18 novembre al Trianon di Parigi.
Questo evento eccezionale mira a riunire, celebrare e premiare i migliori protagonisti della gastronomia francese (chef, pasticceri, direttori di sala, sommelier, giovani talenti…). La serata è iniziata con la consegna dei Trophées Gault & Millau 2025. Al termine della premiazione, gli ospiti hanno partecipato a una cena eccezionale.
Palmarès
· Cuoco dell’Anno 2025: Frédéric Anton
· Pasticcere dell’Anno 2025: Sébastien Nabaile
· Sommelier dell’Anno 2025: Bastien Debono
· Direttore di Sala dell’Anno 2025: Nicolas Brossard
· Grande del Domani dell’Anno 2025: Clément Guillemot
· Giovani Talenti dell’Anno 2025: Brice Goeuriot e Margaux Le Baillif
I ristoranti degli chef Arnaud Lallement (L’Assiette Champenoise) e Christian Le Squer (Le Cinq) hanno ottenuto l’eccezionale punteggio di 19,5/20. Lo chef dell’Oustau de Baumanière, Glenn Viel, ha ottenuto la sua quinta toque.
