Bernard de Nonancourt ha creato lo stile Laurent-Perrier: freschezza, eleganza, purezza. Per raggiungere questo obiettivo, ha saputo utilizzare le pratiche tradizionali della Champagne, ma anche avviare e stimolare nuovi approcci tecnici di elaborazione. Ha dato vita a una gamma di vini unici, ciascuno con la propria storia e il proprio stile. Laurent-Perrier è riconosciuta per il suo gusto e la costanza della sua qualità, Cuvée dopo Cuvée.

Da Laurent-Perrier, fare un vino significa selezionare i migliori succhi al torchio, componendo quasi esclusivamente con i due grandi vitigni della Champagne, lo Chardonnay e il Pinot Noir. Significa scegliere i vini chiari che entreranno nella composizione finale, tra i migliori dei 319 villaggi AOC Champagne, di cui 17 Grands Crus e 42 Premiers Crus. Fare un vino significa riuscire a raggiungere l’equilibrio perfetto tra un’annata di base e i vini di riserva per ritrovare ogni anno lo stile così caratteristico della Maison; significa infine far invecchiare a lungo le nostre Cuvée affinché siano perfettamente pronte per essere degustate al momento della loro commercializzazione. Ciascuna di queste fasi può essere realizzata solo se disponiamo delle migliori uve, ecco perché la partnership, di lunga data, talvolta su più generazioni, con i viticoltori della regione, è essenziale.