VINIFICATION, ASSEMBLAGE ET VIEILLISSEMENT

Cépages :

  • Chardonnay majoritaire 55%
  • Pinot Noir 45%

Crus :

Grand Siècle N°22 est élaboré à partir d’un choix de 9 des 17 Grands Crus de Chardonnay et de Pinot Noir.

  • Chardonnay : Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize.
  • Pinot Noir : Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne, Mailly, Verzy.

Assemblage des années millésimées 2004, 2002 et 1999.
Vieillissement : 15 ans.
Format : magnum 150 cl.

Caractéristiques Sensorielles

Une robe étincelante d’un jaune clair et d’une délicate effervescence qui alimente un fin cordon de bulles.
Un nez gourmand avec des notes pâtissières, de noisette, de beurre frais et de brioche chaude.
Le vin offre une attaque élégante, tendue et équilibrée entre fraîcheur et salinité. La finale, tout en longueur, tapisse le palais par le côté soyeux du vin.
Température de service : entre 10°C et 12°C.

NOTES

  • Essi Avellan, 2019 : 95-98/100
  • James Suckling, 2019 : 98/100
  • Jancis Robinson, 2019 : 18,5/20
  • Richard Juhlin, 2019 : 96/100
  • The World of Fine Wine, 2019 : 96/100
  • Antonio Galloni, 2020 : 95/100
  • Falstaff, 2020 : 98/100