novembre 2021

Les Mardis de Margot : Dolce Vita

Laurent-Perrier et Margot Ducancel alias Rouge aux Lèvres vous invitent à découvrir la gastronomie italienne le 16 novembre prochain lors d’un dîner 100% féminin en accord mets et champagnes chez IDA, le restaurant du chef Denny Imbroisi.

Amuse-bouche
Brouillade d’oeuf à la truffe noire
Laurent-Perrier « La Cuvée »
Entrée
Tartare de maigre de ligne, agrumes de Sicile, pomme verte, concombre, stracciatella et poivre de Timut
Laurent-Perrier « La Cuvée »
Pasta
Raviolo de scamorza et herbes, sauce cacio e pepe à la truffe noire
Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008
Plat
Volaille en deux cuissons, la cuisse en caillette et le suprême rosé, girolles, épinards, poireaux confits et jus de viande au balsamique blanc
Grand Siècle itération N°24 par Laurent-Perrier
Dessert
Choux craquelins, crémeux praliné sauce chaude chocolat blanc, groseilles et figues
Laurent-Perrier Cuvée Rosé

Découvrez lors de cette soirée le nouveau rituel de service de la Maison Laurent-Perrier, l’édition limitée Cuvée Rosé Papillons. Le papillon, symbole de liberté, est aussi symbole de notre respect de la nature et de l’environnement.

Les Mardis de Margot : Dolce Vita
16 novembre 2021, à partir de 19h30
IDA, 117 rue de Vaugirard, 75015 Paris
Membre : 69€ / Non-membre : 79€

Réservation : https://www.club.rougeauxlevres.com/events/les-mardis-de-margot-avec-laurent-perrier-x-denny-imbroisi