Les fondateurs du nom

Ancien tonnelier et embouteilleur à Chigny-les-Roses, André-Michel Pierlot s’installe à Tours-sur-Marne en 1812 comme négociant en vins de champagne. C’est dans le village, sur les parcelles nommées les Plaisances et La Tour Glorieux qu’il fonde ce qui deviendra la Maison Laurent-Perrier. Son fils Alphonse Pierlot lui succèdera.

Ce dernier n’ayant pas de descendance, il transmettra la Maison à son chef de cave Eugène Laurent.

Celui-ci disparaît prématurément en 1887 et sa veuve, Mathilde-Emilie Perrier reprend les rênes de l’entreprise en ajoutant son patronyme à celui d’Eugène Laurent pour donner à la Maison le nom de Veuve Laurent-Perrier. Forte de caractère et de réputation intègre, elle développe l’activité. Elle lance en 1889 son « Grand Vin Sans Sucre » plus conforme à son goût et à celui de la clientèle britannique. Eugénie-Hortense Laurent succède à sa mère en 1925 et vendra le domaine en 1939.