Gault & Millau 2024

La Maison Laurent-Perrier est le partenaire officiel de la cérémonie des Trophées Gault & Millau 2024 qui a eu lieu le 6 novembre prochain. Cet évènement exceptionnel a pour objectif de rassembler, célébrer et récompenser les meilleurs acteurs de la gastronomie française (chefs, chefs pâtissiers, directeurs de salle, sommeliers, jeunes talents…).

La soirée a débuté avec la remise des Trophées Gault & Millau 2024.

• Cuisinier de l’Année 2024 : Yoann Conte, du restaurant homonyme à Veyrier-du-Lac
• Pâtissier de l’Année 2024 : Naraé Kim, du restaurant Pur’ – Jean-François Rouquette à Paris 2e
• Sommelier de l’Année 2024 : Jean-Baptiste Klein, du restaurant La Table D’Olivier Nasti, à Kaysersberg
• Directeur de Salle de l’Année 2024 : Thierry Pruvot, du restaurant Le Pré Catalan, à Paris 16e
• 6 Grands de Demain :
  • Ludovic Turac, du restaurant Une Table au Sud, à Marseille
  • Félix Robert, du restaurant Arborescence, à Croix
  • Antoine Gras, du restaurant La Table de l’Ours, à Val-d’Isère
  • Clio Modaffari et Anne Legrand, du restaurant La Flibuste, à Villeneuve-Loubet
  • Tristan Weinling, du restaurant Utopie, à Gueberschwihr
  • Mathieu Pérou, du restaurant Le Manoir de la Régate, à Nantes

A l’issue de la remise des prix, les convives ont participé à un dîner d’exception en quatre temps orchestré par Mallory Gabsi – Restaurant Mallory Gabsi à Paris 17ᵉ, Ludovic Turac – Une Table au Sud à Marseille, Alessandra Montagne – NOSSO à Paris 13ᵉ, Naraé Kim – PUR’ Jean-François Rouquette à Paris 2ᵉ en accord avec Laurent-Perrier « La Cuvée ».