La Galerie des Moines

Depuis la première cuvée Grand Siècle en 1959, quelques flacons sont précieusement conservés sur pointe dans nos caves. Cette Galerie des Moines constitue le patrimoine de Laurent-Perrier et perpétue la mémoire du style Grand Siècle, inspiré de l’idéal de l’Art de Vivre à la française.

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La Cuvée N° 571J

A l’occasion du Bicentenaire de la Maison, et pour rendre hommage à Bernard de Nonancourt, créateur de la cuvée Grand Siècle, Laurent-Perrier a souhaité proposer exceptionnellement une de ses Réserves, la plus emblématique du style : la Cuvée N° 571J.

 

Le Flacon d’Exception

La Cuvée N° 571J avait été tirée pour la première et unique fois en édition limitée, dans un flacon au format d’exception, le jéroboam ainsi qu’en magnum.
Après seize longues années de mûrissement en cave, elle sera remuée manuellement sur pupitre.

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La Dégustation

Cette grande cuvée a été dégustée par Michel Fauconnet en magnum et jéroboam sans dosage aucun.
Visuel: Couleur légèrement dorée tirant vers l’or blanc, animée d’une effervescence très fine.
Olfactif: des arômes subtils de miel, de noisettes, d’amandes grillées prolongées de notes torréfiées soulignant l’amplitude de sa maturité.
Gustatif: une attaque très agréable révélant un vin généreux et harmonieux, développant beaucoup de finesse et une très longue finale soyeuse. Persistance d’agrumes confits.

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Un Habillage sur Mesure

L’habillage a été entièrement réalisé à  la main et conçu spécifiquement pour cette édition limitée. Le bouchon en liège, le cabochon gravé au numéro de la cuvée, l’épissure du maître tapissier témoignent du travail minutieux consenti à  toutes les étapes de son élaboration.

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Composition

Composé de Chardonnay et de Pinot Noir issus exclusivement des dix plus fameuses parcelles parmi les Grand Crus à 100% de la Champagne, la cuvée N° 571J est un assemblage de trois grandes années millésimées par Laurent-Perrier.

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© crédit photo Laurent-Perrier

Dans l’esprit de la Maison, l’art, l’élégance des lignes, la beauté des choses et des lieux sont indissociables du travail quotidien des hommes autour des vins, de leur vinification, de leurs assemblages, de leur vieillissement patient au cours des années de maturation.

Dès le début des années 1960, une première cuverie en acier vitrifié fut présentée aussi noblement que l’aurait été un chai constitué de foudres et de tonneaux de chêne. Dans le droit fil de l’histoire de la marque, la nouvelle cuverie dédiée à Grand Siècle prend naissance au même endroit.

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Les cuves inox

Protégées par une double porte vitrée, sas de séparation, quatorze cuves d’une contenance de 110 hectolitres chacune s’alignent, également réparties autour d’une allée centrale.
L’harmonie des couleurs fait écho à celui de l’habillage de la cuvée Grand Siècle, noir velouté et profond du dallage de pierre, ligne pure comme l’esprit de ce vin. De la voûte en arc de cercle tombe une lumière blanche dirigée vers le galbe d’inox des cuves. Jeux de profondeurs de l’éclat des leds sur le métal, les frontières s’effacent par une mise en abîmes des reflets.

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La cuverie béton

Anti-chambre’ de la Cuverie Grand Siècle, la cuverie ‘béton’ date des années 1960. Jean-Michel Wilmotte y a fait tout un travail de remise en lumière afin de créer une atmosphère douce et recueillie.

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Salle de dégustation

Une salle de dégustation clôt la perspective de cet espace.
Lignes sobres et dépouillées, tendues vers l’expression de la pureté, de l’élégance. La fraîcheur viendra dès que le maître de cérémonie ouvrira le premier flacon.

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© crédit photo Laurent-Perrier

1812-2012, deux siècles d’élégance

Laurent-Perrier est connu et reconnu dans le monde entier comme l’une des plus grandes marques. Ce succès est le résultat de l’esprit pionnier qui a été cultivé depuis la création de la Maison en 1812 et la volonté de ne pas transiger avec les traditions séculaires. Depuis 200 ans, Laurent-Perrier affirme l’amour de la qualité, le respect de la nature et des vins ainsi que la loyauté pour les hommes et les femmes qui contribuent à l’entreprise.

Soirée du bicentenaire Juin 2012

Pour marquer son Bicentenaire, la Maison a choisi de convier l’ensemble de ses partenaires, ses livreurs de raisin, ses principaux clients et tous ses salariés à des événements illustrant l’art de vivre. Ainsi, d’un continent à l’autre, Laurent-Perrier a fait rayonner ses deux siècles d’élégance.

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La cour d’honneur

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Le labyrinthe polysensoriel du bicentenaire

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Jardins du domaine Laurent-Perrier

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L’arbre à poèmes

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© crédit photo Laurent-Perrier