Assemblage und Weinbereitung

Rebsorten:

50 % Chardonnay

50 % Pinot Noir

Crus: Pinot Noir aus der Montagne de Reims: Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois, Bouzy und Chardonnay aus der Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger.

Sensorische Merkmale

Eine hellgoldene Farbe mit feinen Schaumperlen. Geradlinig, sehr fein und lebendig an der Nase, mit blumigen Noten und schöner Komplexität. Im Auftakt klar am Gaumen mit Aromen nach Zitrusfrüchten, viel Frische und einem Hauch von Salzigkeit. Später Noten nach weißen Früchten, im Abgang Aromen von Bitterorangen.

Serviertemperatur: zwischen 9°C und 11°C.