Assemblage und Weinbereitung

Für die Assemblage wird nur der Most aus der Cuvée verwendet, d.h. lediglich 80 % der Traubensaftgewinnung.

Rebsorten:

Überwiegend Chardonnay, mehr als 50%
Pinot noir, über 30 %
Ergänzt durch 10 bis 20 % Meunier
+ 20 bis 30 %* Reserveweine, um eine perfekte Kontinuität des Stils zu gewährleisten.

Crus: Für die Zusammensetzung von La Cuvée werden mehr als 100* von Laurent-Perrier ausgewählte Crus verwendet.

La Cuvée erhält eine ideale Reifung im Keller. Die daraus resultierende Ausgewogenheit und Frische erlauben eine geringe Dosage.

 

* Diese quantitativen Angaben können variieren und sind reine Richtwerte.

Sensorische Merkmale

Eine blassgoldene Farbe. Sehr feine Perlen, die eine sehr beständige Schaumkranz bilden. Zart an der Nase mit Aromen nach frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Die Komplexität des Weines drückt sich in aufeinanderfolgenden Noten wie Weinbergpfirsich und weißen Früchten aus. Eine perfekte Balance aus Frische und Finesse sowie ausdrucksvollen Fruchtaromen im Finale.

Serviertemperatur: zwischen 8°C und 10°C.