WEINBEREITUNG, ASSEMBLAGE UND REIFEZEIT

Rebsorten:

  • Chardonnay 45%*
  • Pinot Noir 40%*
  • Meunier 15%*
  • + 10 bis 20%*, manchmal sogar mehr, Reserveweine, um eine perfekte Regularität des Demi-Sec zu gewährleisten.
  • Crus:

    mehr als 55 Crus* fließen in die Cuvée ein.
    Dosage: 40g/L. Der Wein wird mit einem Likör aus Rohrzucker und Wein der gleichen Cuvée dosiert.
    Reifezeit: 3 Jahre.

    SENSORISCHE MERKMALE

    Weicher, zarter Schaumkranz, elegante, glänzende Farbe mit einem tiefen goldgelben Schimmer.
    Das intensive und reichhaltige Bukett präsentiert Noten von Mandel und Haselnuss, begleitet von Röstaromen. Nach einigen Jahren Reifezeit entfalten sich füllige Aromen von Honig und Tannenharz.
    Ein großzügiger Wein mit vollmundigem Geschmack.
    Serviertemperatur: zwischen 6 und 8°C.

    *Diese Mengenangaben können variieren und dienen nur zur Information.