Brut MillésiméSeltener Jahrgangschampagner

Brut MillésiméSeltener Jahrgangschampagner

Laurent‑Perrier ist selektiv, wenn es darum geht, nur die besten Jahrgänge zu deklarieren, um einen seltenen und außergewöhnlichen Wein zu schaffen, der für den Stil des Hauses charakteristisch ist.

2012

Das Weinjahr 2012 war durch Winter- und Frühjahrsfröste, Hagel und Pilzkrankheiten erschwert, was sich auf den Ertrag auswirkte, der eher gering ausfiel. Der trockene und sonnige Sommer ermöglichte eine perfekte Reifung der Trauben und somit eine außergewöhnliche Ernte.

WEINBEREITUNG, ASSEMBLAGE UND REIFEZEIT

  • Rebsorten Chardonnay 50 %, Pinot Noir 50 %
  • Crus Chardonnay von der Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly) und Pinot Noir aus der Montagne de Reims (Bouzy, Aÿ, Verzy, Mailly, Rilly-la-Montagne).
  • Reifezeit 10 Jahre.

SENSORISCHE MERKMALE

  • Auge

    Der Wein hat eine weißgoldene Farbe mit einem feinen Schimmer.
  • Nase

    Ein in blumiges Bouquet von großer Komplexität, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Pfirsichen.
  • Gaumen

    Ein sehr präsenter Wein mit lebhaftem Auftakt und großer Finesse mit angenehmer Mineralität und Noten von Grapefruit im Abgang.

die Auszeichnungen für
brut millésimé 2012

96/100
94/100
16,5/20

EMPFEHLUNG BEI TISCH

  • Edles Fleisch
  • Edler Fisch
  • Meeresfrüchte
  • Käse: junger Comté, Beaufort

Die perfekte Kombination von Christian Le Squer ***

Jakobsmuscheln in Champagnersauce, dünne Sepia-Scheiben