VINIFIKATION, ASSEMBLAGE UND REIFEZEIT

Assemblage der Weinjahre
2008 (65 %), 2007 (25 %), 2006 (10 %)

  • 2008: Dominanz von Struktur durch hochwertige Chardonnay-Trauben und Pinot Noir, der einen außergewöhnlich aromatischen Reichtum aufweist.
  • 2007: Dominanz von Frische durch die komplexen Aromen von weißem Obst und Zitrusfrüchten des Chardonnay und den Noten gelber Früchte des Pinot Noir.
  • 2006: Dominanz von Finesse durch die reichen und komplexen Noten des Chardonnay und den Aromen roter Früchte des Pinot Noir.
  • Rebsorten: Chardonnay 60% Pinot Noir 40%
  • Crus: Auswahl aus 9 der 17 Grands Crus.

Chardonnay : Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger.
Pinot Noir : Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne, Mailly.

  • Reifezeit: 12 Jahre auf der Hefe
  • Dosage: 7 Gramm pro Liter
  • Flaschengröße: 0,75L-Flasche.

SENSORISCHE MERKMALE

Intensive, glänzende, weiß-goldene Farbe.
In der Nase sind intensive Zitrusfrüchten zu verspüren, gefolgt von subtilen Noten von Röstmandeln und warmer Brioche.
Im Gaumen anfänglich frisch mit Röstaromen. Der Abgang ist langanhaltend mit einem Hauch von Zitrusnoten. Grand Siècle Itération Nº25 hat eine außergewöhnliche aromatische Tiefe.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-12°C, damit die Aromafülle perfekt zur Geltung kommt.

NOTEN

  • James Suckling, 2021 : 99/100
  • Wine Advocate, 2021 : 96+/100
  • Antonio Galloni, 2021 : 94/100

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Grand Siècle 25 Laurent-Perrier